カスピ海ヨーグルトの作り方

インドのヨーグルトを使った美味しそうな料理

インドには、ヨーグルトを使った料理があります。砂糖が入っていないヨーグルトを使うのがポイントで、日本にもあるもので十分作れます。

 

そのインドの料理は、たっぷりのヨーグルトを使っていました。「こんなに入れるの?」というほどの量のヨーグルトを入れていました。

 

それに、ほうれん草をたっぷりと入れるのもポイントです。鉄が豊富に含まれているほうれん草と、カルシウムの豊富なヨーグルトをミックスさせた万能薬的な役割がある料理だと思います。

 

日本にもほうれん草はありますから、いつでも作り方を覚えれば作れます。香草などのペッパーは、インドの食材を扱うショップでお取り寄せできます。

 

ヨーグルトと茹でて刻んだほうれん草を入れてよくかき混ぜて焼くだけで、トルティーヤのような生地が簡単に完成すると分かりました。

 

自分では生地などを焼くのがあまり上手くないですが、この動画を観て、その焼き方のコツを知ることができました。

 

こんなに簡単に美味しいインド料理ができるなんて、もっと早くに動画を観て、学べば良かったと思いました。

 

生地を作っておけば、そこに千切りにした好きな野菜を挟んで丸めるだけでいいのが楽です。お好みで好きなドレッシングやマヨネーズなどを付けて食べれば、色々なバリエーションの味で食べることができます。

 

野菜嫌いな人でも、こうやって食べると、たくさんの量が食べれるのが便利だなと思いました。"

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